Thé Noir Darjeeling Bio

Nord de l'Inde

SF : Second Flush / Récolte d'été

Infusion 4 à 5 mins  /  Eau 90 °C  

2,5grs pour une tasse de 250ml (2 c à c par tasse) selon votre goût !

Un thé d'Inde d'une très grande qualité, cultivé aux pieds de l'Himalaya. Le Darjeeling est le champagne du thé. Il est précieux par son gout et sa finesse.

Feuille sèche : brune

Feuille Infusée : notes de raisin mûr

Liqueur : orange foncé avec des reflets cuivrés

Notes de raisin mûr combinées à un fond boisé légèrement chocolaté avec une belle longueur en bouche.

Accepte un nuage de lait

Thé Noir Nilgiri Korakundah Bio

Sud de l'Inde

Infusion 4 à 5 mins  /  Eau 90 °C  

2,5grs pour une tasse de 250ml (2 c à c par tasse) selon votre goût !

Depuis 1922, ce jardin de thé Karakundah se trouve dans le sud de l'Inde dans une région montagneuses à 2400 mètres d'altitude. Cela lui donne le 1er prix de la récolte la plus haute du monde à exactement 2456 mètres

Les montagnes sont appelées "montagnes bleues" en raison des plantations d'eucalyptus bleutés.

- Feuille sèche : une feuille d'aspect brun sombre et qui dégage des notes fruitées, épicées.

- Feuille infusée : Notes boisées et épicées en première notes. Notes de fond fruits bien mûrs 

- Liqueur : orange foncé, belle attaque et excellente longueur en bouche tout en rondeur sans agressivité

Thé Rouge Chine

 Keemun Bio

Région du Keemun

Infusion 4 à 5 mins  /  Eau 90 °C  

2,5grs pour une tasse de 250ml (2 c à c par tasse) selon votre goût !

- Feuille sèche : une feuille torsadée aux reflets cuivrés  et qui dégage des notes boisées, de sous bois, de terre humide.

- Feuille infusée : Notes boisées, d'humus, aucune astringence et amertume dans ce thé tout en rondeur

- Liqueur : cuivrée orangée, une attaque particulière avec une odeur propre à ce thé.

Accepte un nuage de lait.

Thé Noir du Ceylan Greenfield OP1 Bio

Région d'Uva

Infusion 4 à 5 mins  /  Eau 95 °C  

2,5grs pour une tasse de 250ml (2 c à c par tasse) selon votre goût !

Ceylan (Sri Lanka) est divisé en 7

régions pour la récolte

Récolté dans les hauteurs, lui donnant des saveurs particulières.

OP Orange Pekoe signifie que lors de la cueillette, ce sont deux feuilles et le bourgeon terminal ( mûr et déjà transformé en petite feuille) qui ont été cueillis.

OP et leurs variantes (BOP FBOP ...) classés dans le grades des thés à feuilles longues. 

- Feuille sèche : grande feuille torsadée aux reflets cuivrés  et qui dégage des notes boisées.

- Feuille infusée : Notes boisées, légumineux. 

-Liqueur : cuivrée orangée, une attaque particulière avec du caractère, excellent pour le matin tout en douceur et rondeur.